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我国是“白酒大国”,每年白酒的生产量大,需求量也大,市面上白酒品牌多不胜数,其中不乏纯粮佳酿,但也有不少酒精勾兑酒的白酒混入其中。有不少人花了大价钱,结果将酒精勾兑酒买回家,这着实让人恼火!

酒精勾兑酒与纯粮酒区别在哪里？今天就给大家分享下怎么鉴别酒精勾兑酒,以及推荐一款高性价比的优质酱香型白酒:

第一点:是否有“食用酒精”这四个字

勾兑酒主要是由30%的纯粮食酒作为基酒,再加上食用酒精和食用香精一起勾兑而成的。而食用酒精和食用香精会破坏纯粮食酒的口感,同时也会掩盖纯粮食酒的香味,所以在味道方面会有酒精味。

第二点:是否有GB/T这串数字

GB/T是勾兑酒的产品标准号,它是由国家统一规定的,一般都会在瓶身上标注出来,具有一定的权威性。

只要记住了这两点,就不用担心自己买到勾兑酒了,但是也要小心一些商家设置的“圈套”。他们会利用华丽的礼盒来包装勾兑酒,再标着“陈酿”的记号,销售价格相应的也高。这就是利用了人们“一分价钱一分货”的心理,会让人产生一种错觉,价格贵的总会比便宜的好。所以大家在买白酒的时候一定要注意瓶身上是否含有“食用酒精”和“GB/T”这两点,不要只盯着价格和包装!

一座古镇,千年沧桑;一樽美酒,举世称誉。茅台镇气候湿润,土壤优良;神奇的美酒之河——赤水河钟灵毓秀;此地特殊的红缨子糯高粱适宜酱香酒的酿造,经弥漫在空气中微生物种群的助力,成就了茅台镇盛产名酒的因缘。种种机缘巧合,是大自然的物别恩宠,因此实现了一从滴“水”到琼浆玉液的升华。这里所说环境包含地形地貌、土壤、水源、及气候,这样糟醅才能从自然界网络足够多的产香产酒微生物,才能产生丰富的酱香酒香型成分。

在酱香酒大热的趋势下,承担着中国酱酒文化推广的遵义市(仁怀市)酒业协会,为了把茅台镇酱香酒推向全国,走向世界,让全国酒粉喝到优质的酱香酒,经领导与专家反复思考,决定生产茅台镇酱香酒的标准样酒,匠心独具的推出旗下高品质酱香酒——遵仁台大曲酱香酒,助力酱香酒市场,带动全国市场发展的发展,遵仁台品牌从此诞生。

遵仁台大曲酱香酒出自遵义市仁怀市茅台镇核心区域由遵义市(仁怀市)酒业协会酱香酒专家团队品评把控,小批量精心勾调。

“遵仁台”酒所用高粱为糯性高粱,当地俗称红缨子高粱。此高粱与东北及其它地区高粱不同的是,颗粒坚实、饱满、均匀,粒小皮厚,支链淀粉含量达88%以上,其截面呈玻璃质地状,十分有利于工艺的多轮次翻烤,使“遵仁台”酒每一轮的营养消耗有一合理范围。“遵仁台”酒用高粱皮厚,并富含2%-2.5%的单宁,通过工艺发酵使其在发酵过程中形成儿茶酸、香草醛、阿魏酸等“遵仁台”酒香味的前体物质,最后形成“遵仁台”酒特殊的芳香化合物和多酚类物质等。

这些有机物的形成与“遵仁台”酒高粱及地域微生物群系密切相关,也是“遵仁台”酒幽雅细腻、酒体丰满醇厚、回味悠长的重要因素,特别值得一提的是,“遵仁台”酒富含一定的多酚类物质,适量饮用,不伤肝。

在火热的白酒市场上,遵仁台酱香酒坚守传统工艺酿造之道,把崇尚质量作为根本,作为专家把控的品牌,作为酱香酒的标准样酒,承载酱香酒的过去,将引领酱香酒作为标准的未来,遵仁台酱香酒承诺只做好酒,不做高价位的酒。让遵仁台在健康中成长,让国人酱香酒粉给遵仁台点赞!