为了贯彻落实市委、市政府和上级工会关于职业培训和技能提升的要求，为参加“林达杯”贵州遵义第三届职工技能大赛储备选手。赤水市总工会、市经贸局、市旅游行业工会4月25日在赤水市中举行“仟禧酒楼杯”第3届餐饮技能比赛。来自市中、九支地区19家餐饮企业的22名选手参加了黔北菜草鱼加工和雕刻项目比赛。经过角逐，仟禧酒楼选派厨师长黄超一鱼三吃之《双味葡萄鱼》、《干烧鱼尾》、《辣子鱼丁》以味道、质感、造型、卫生4项评比总分88.3获得草鱼热菜第一名，罗蔓酒店厨师洪强的《丹霞凤舞》获得雕刻二等奖。赛事活动还对评选出的二、三等奖的其他5名选手进行了奖励。(何春联)