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招牌菜全国30个省市的经典头牌菜

  有人说,要了解一个地方,最快的办法是用味蕾。美食不可辜负与错过,吃好才能玩好!!小编先带大家来看看全国30个省市的经典头牌菜都是啥。

  1,北京代表菜:北京烤鸭

  味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”而驰名中外。吃烤鸭不一定要去全聚德吃,那里又贵还收服务费。去一些平价的饭店吃烤鸭也是不错的选择。这道菜可是北京一绝,来北京不可错过。

  2,天津代表菜:锅塌里脊

  天津小吃,猪肉做的,看起来卖相不怎样,但是据说味道非常不错。去天津别光想着狗不理包子和煎饼果子,也来尝尝这个低调的代表菜。

  3,河北代表菜:驴肉火烧

  这个快烂大街的菜,你千万别说没有听说过。即把熟驴肉夹到火烧里食用,火烧口感酥脆,驴肉肥而不腻,回味醇厚。

  4,山西代表菜:过油肉

  山西的名菜之一,最初它是一个官府名菜,后来传到了太原一带,并逐渐在山西传播开来。由于山西“过油肉”从选料

到刀工,从腌浸到烹制,无不体现了山西人爱吃醋的特点。

  5,内蒙古代表菜:手扒羊肉

  是蒙古族千百年来的传统食品。手扒肉的做法是把带骨的羊肉按骨节拆开,放在大锅里不加盐和其他调料,用原汁煮熟。吃时一手抓羊骨,一手拿蒙古刀剔下羊肉,蘸上调好的佐料吃。

  6、黑龙江代表菜:锅包肉

  锅包肉是一道东北风味菜,即将猪里脊肉切片腌入味,裹上炸浆下锅炸至金黄色捞起,再下锅拌炒勾芡即成。

  7,吉林代表菜:清蒸白鱼

  吉林名菜之一。自古以来,松花江上的渔户即以江水煮白鱼款待来访的亲友,被人们传为美谈。后来,经过烹饪高手潜心制作,终于创出了清蒸松花江白鱼这道名菜,登上了圣宴之席。

  8,辽宁代表菜:猪肉炖粉条

  该菜既是四川菜也是东北菜,发源于四川,在唐朝期间薛仁贵非常喜欢四川菜,薛仁贵被政府发配到东北后,他也把四

川菜带来东北,并根据当地的风格将其发展成了东北菜系。

  9,上海代表菜:红烧肉

  有的人喜欢吃瘦肉,因为瘦肉有嚼劲,有的人喜欢吃肥肉因为肥肉香,有的人觉得瘦肉偏硬,难以嚼烂,有的人觉得肥肉腻,难以下咽,可惟独红烧肉这道菜,肉是五花三层,经过制作之后,美味不可用言语来形容,肥而不腻,堪称中华美食中的一道口若悬河之荤,这道菜便是“红烧肉”。

  10,江苏代表菜:红烧狮子头

  中国逢年过节常吃的一道菜,也称四喜丸子,是取其吉祥之意。这是一道淮扬名菜,有肥有瘦的肉红润油亮,配上翠绿青菜掩映,鲜艳的色彩加上扑鼻的香味,光看就引动食欲,醇香味浓的肉块与汁液,是令人无法抵挡的顶级美味。

  11,浙江代表菜:西湖醋鱼

  杭州传统风味名菜。此道菜选用西湖鲲鱼作原料,烹制前一般先要在鱼笼中饿养一两天,使其排泄肠内杂物,除去泥土味。烹制时火候要求非常严格,仅用三四分钟烧得恰到好处。烧好后再浇上一层平滑油亮的糖醋,鱼肉嫩美,带有蟹味。

  12,安徽代表菜:黄山臭桂鱼

  徽州名菜臭桂鱼,那是当年某徽商坐船回家探亲,因为路远天热,携带的桂鱼未保存好发臭了,妻子贤惠舍不得丢弃,用浓油赤酱处理了一下,没想到歪打正着,发臭的桂鱼经过料理,味道竟然好极了。徽商借此推广,村里乡亲纷纷仿效,不经意间,臭桂鱼居然成了徽州的招牌菜,竟然成了徽菜经典,竟然有了“鱼不臭不吃”的风俗。

  13,福建代表菜:佛跳墙

  菜的原料有18种之多:海参、鲍鱼、鱼翅、干贝、鱼唇、花胶、蛏子、火腿、猪肚、羊肘、蹄尖、蹄筋、鸡脯、鸭脯、鸡肫、鸭肫、冬菇、冬笋烹调工艺非常繁复:先把18种原料分别采用煎、炒、烹、炸多种方法,炮制成具有它本身特色的各种菜式,然后一层一层地码放在一只大绍兴酒坛子里,注入适量的上汤和绍兴酒,使汤、酒、菜充分融合,再把坛口用荷叶密封起来盖严,放在火上加热,要慢慢煨炖五六个小时,这才大功告成

  14,江西代表菜:粉蒸肉

  以主料带皮五花肉加米粉和其他调味料制作而成。看起来营养俱佳。

  15,湖北代表菜:武昌鱼

  此鱼是在长江的一个交汇处生活繁殖的,味道鲜美。虽然比不上鸭脖子麻辣,但是味道鲜美确实极好的。

  16,山东代表菜:九转大肠

  此菜是清朝光绪初年,济南九华林酒楼店主首创,开始名为“红烧大肠”。许多著名人士在该店设宴时,均点“红烧大肠”一菜。文人雅士食后,感到此菜确实与众不同,别有滋味,为取悦店家喜“九”之癖,并称赞厨师制作此菜就像道家“九炼金丹”一样,精工细作,便将其更名为“九转大肠”。

  17,河南代表菜:烩面

  河南特色美食,有着悠久的历史。它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃,享誉中原,遍及全国。烩面按配料不同,可分为:羊肉烩面,牛肉烩面,三鲜烩面,五鲜烩面等等。

  18,湖南代表菜:剁椒鱼头

  湘菜系,是湘潭的一道名菜。以鱼头的“味鲜”和剁辣椒的“辣”为一体,风味独具一格。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。

  19,广东代表菜:白切鸡

  粤菜鸡肴中最普通的一种,属浸鸡类,刚熟不烂,不加配料且保持原味为特点。

  20,广西代表菜:螺蛳粉

  具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味。

  21,海南代表菜:文昌鸡

  海南最负盛名的传统名菜。号称“四大名菜”之首。其肉质滑嫩,皮薄骨酥,香味甚浓,肥而不腻。

  22,四川代表菜:麻婆豆腐

  川菜中的名品。主要原料由豆腐构成,其特色在于麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八字,称之为八字箴言。

  23,重庆代表菜:辣子鸡

  辣椒中夹杂着干粑粑的鸡肉块,上面撒上了芝麻,看起来还挺有食欲,吃起来鸡肉外酥里嫩,非常费辣椒的一道菜。

  24,贵州代表菜:酸鱼汤

  苗族独有的食品,入口酸味鲜美,辣劲十足,令人胃口大开。一般是先加入特产糟辣椒和本地许多有营养的中草药,借番茄酸烹出自然酸汤,然后将清洗的活鱼下锅煮。如再加些黄豆芽、小竹笋和野葱作辅料,风味更加独特。

  25,云南代表菜:过桥米线

  用大骨、老母鸡、宣威火腿长时间熬煮而成的具有浓郁鲜香味的一类高汤。

  26,陕西代表菜:羊肉泡馍

  陕西风味,尤以西安最享牛羊肉泡馍盛名。因它暖胃耐饥,连外宾来陕也争先品尝,以饱口福。在陕西面食之都,牛羊肉泡馍已成为陕西名食的“总代表”。

  27,甘肃代表菜:兰州拉面

  兰州著名的风味小吃,享誉全国。这是一道成本很低的菜。

  28,青海代表菜:羊肉炒面片

  羊肉炒面片(青海)特点:味道鲜美,爽滑适口,营养丰富。

  29,宁夏代表菜:烩羊杂碎

  著名传统小吃,宁夏区内各地均有制作,以吴忠市的历史悠久而素负盛名,故又称吴忠风味羊杂碎,曾被评为“全国清真名牌风味食品”。

  30,新疆代表菜:大盘鸡

  主要原料是:鸡块和土豆。配上辅料:辣椒(青、尖)、红辣椒,精心烹饪即成美味的大盘鸡。

必带土特产20个城市代表性土特产

  十一国庆节出行,回家的行囊中怎么少了带回家中和家人朋友的分享土特产呢?

  北京市

  北京果脯

  北京果脯采用宫廷传统秘方,由鲜果加工精制的各类产品,均被农业部认定为绿色食品。北京果脯蜜饯的品种很多,果脯和蜜饯的区分,按照在北京的习惯,把含水分低并不带汁的称为果脯。

  其他特产:

  北京鸭梨、京白梨、白鸡、烧鸭、油鸡、北京蜂王精、北京秋梨膏、茯苓夹饼、北京酥糖、六必居酱菜、北京织毯、北京雕漆、景泰蓝、北京玉器、内画壶、北京葡萄酒、北京白凤龙、安宫牛黄丸、虎骨酒、京绣、桃补花、涮羊肉、北京酸菜、大磨盘柿、密云金丝小枣、少峰山玫瑰花、门头沟大核桃。

  上海市

  高桥松饼

  高桥松饼上海高桥镇四大汉族传统名点(松饼,松糕、薄脆、一捏酥)之一。用精白粉、熟猪油、绵白糖、赤豆、桂花为原料,经配料、调制发面、擦酥、包酥、开酥、插皮子、包馅成型、烘烤、冷却、检验、装盒等工序,精细加工而成,油而不腻,甜而爽口,香气浓郁,皮酥馅糯,细软可口,余味无穷。高桥松饼起源于年光绪年间,历史悠久,加工工艺考究,深受各地消费者的喜爱。

  其他特产:

  南汇水蜜桃、三林糖酱瓜、佘山兰笋、松江回鳃鲈、枫泾西蹄、城隍庙五香豆、崇明金瓜、南桥乳腐、嘉定大白蒜、嘉定竹刻、崇明水仙花、硕绣、兰印花布、张江腰菱、南翔小笼馒头、鼎日有福建肉松、新长发糖炒栗子、稻香村鸭肫肝,浦东三黄鸡。

  天津市

  天津泥人张

  天津的泥人张彩塑是一种深得百姓厚爱的汉族民间艺术品,他只须和人对面坐谈,搏土于手,不动声色,瞬息而成。面目径寸,不仅形神毕肖,且栩栩如生。天津泥人张始于清道光年间,创始人张明山。它在继承传统的基础上创造自己的风格,其作品取材广泛,塑造人物生动,塑与绘的结合使作品更具生命力。

  其他特产:

  天津小枣、天津木雕、天津风筝、天津对虾、天津地毯、天津红果、天津泥人张彩塑、天津板栗、天津砖刻、天津核桃、天津鸭梨、天津剪纸、天津漆器、牙雕和玉雕、耳朵眼炸糕、红小豆、沙窝萝卜、杨柳青年画、“狗不理”包子、茶汤、桂发祥麻花、桂顺斋糕点、银鱼、盘山柿子、紫蟹、锅巴菜、葡萄啤酒、王朝牌半干葡萄酒、长城牌玫瑰肠、迎宾牌火腿肠。

  广东省

  广式腊味

  腊味是中国民间喜爱的传统食品之一,也是人们相互馈赠的佳品,在中国有悠久的历史。广式腊味选料上乘,工艺精湛,色、味、香、形均佳,在国内外久负盛名,畅销全国及东南亚,其花式品种繁多,主要有:生抽肠、老抽肠、鸭肝肠、瘦肉肠、猪心肠、鲜虾肠、冬菇肠、鱿鱼肠、玫瑰肉肠、牛肉肠、东莞腊肠、金银润、五花腊肉、酱封肉等几十种。

  其他特产:

  凤凰菜、五指山菜、九峰白毛菜、英德红茶、荔枝、槟榔、黄登菠萝、杨桃、菠萝蜜、荔枝蜜、广彩、广绣、广雕、枫溪陶瓷、麦秆贴画、潮州抽纱、金漆木雕、潮绣、端砚、织金彩瓷、石弯美术陶瓷、椰雕、香包、新会葵扇、广式点心、清平鸡、东江盐焗鸡、三黄胡须鸡、沣塘马蹄粉、纯正莲蓉月饼、吴州海蜇皮。

  辽宁省

  沈阳羽毛画

  沈阳羽毛画是运用各种禽鸟毛——汲取国画构图技法制成的一种工艺画类。沈阳羽毛画绚丽多彩,富有浓郁的装饰性,别具一格。造型方法按内容不同要求,分别采取平贴、浮雕和圆雕三种表现手法,层次清晰,形象逼真。

  其他特产:

  辽宁苹果、辽西秋白梨、榛子、山楂、辽阳香水梨、北镇鸭梨、大连黄桃、孤山香梅、香蕉李、软枣、狲猴桃、板栗、对虾、海参、海带、文蛤、鲍鱼、扇贝、贻贝、大连湾魁蚶、香螺、梭子蟹、紫海胆、蛤蜊岛沙岘、裙带菜、大骨鸡、昌图豁鹅、水貂、紫貂、柞蚕、柞蚕丝绸、关外米仁、酸枣仁、什锦小菜、塔城精制陈醋、烟草、天女木兰、丹东杜鹃、五味子、人参、鹿茸、细辛、抚顺琥珀工艺品、抚顺煤精雕刻、岫岩玉、锦州玛瑙雕刻、大连贝雕画、辽砚、绢花。

  山西省

  汾酒

  汾酒,汉族传统名酒,属于清香型白酒的典型代表。因产于山西省汾阳市杏花村,又称“杏花村酒”。汾酒以工艺精湛,源远流长,素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称,在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。被誉为最早国酒,国之瑰宝,是凝聚着古代汉族劳动人民的智慧的结晶。

  其他特产:

  晋祠大米、沁州黄米、大同黄花、平顺花椒、山西潞麻、垣曲猴头、稷山枣、临漪石榴、汾阳核桃、清徐核桃、山楂、山西党参、黄芪、上党连翘、平陆百合、竹叶青酒、玉屏酒、昌蒲酒、蔺泉香酒、桑落酒、太谷饼、闻喜煮饼、平遥牛肉、临漪酱玉瓜、侯马蝴蝶杯、大同皮毛、大同地毯、大同铜器、云冈绢人、平遥推光漆器、大同沙棘。

  福建省

  福建蜜饯

  福建蜜饯选用优质的鲜水果,以传统加工工艺和先进科学技术相结合精制而成,既保留各种鲜水果原有的风味,又兼有开胃、提神、益智之功效,为宴客、品茗、旅游、馈赠的理想食品。蜜饯分为蜜饯类,果脯类,凉果类,话化类,果丹类,果糕类。有很高的商业价值。

  其他特产:

  枇杷、龙眼、荔枝、菠萝蜜、坪山柚、金定鸡、扇贝、鲍鱼、东山龙虾、津浦对虾、紫菜、武夷岩茶、铁观音、福州茉莉花茶、古田瓶栽银耳、香菇、凤尾菇、馆溪蜜柚、漳州芦柑、闽笋、石狮甜棵、安海捆蹄、蚝煎、清泉茶饼、德化瓷器、改良竹编、香珠香袋、马蔺草编、平潭贝雕、寿山石雕、角梳、纸伞、福州软木画。

  浙江省

  西湖龙井

  西湖龙井,属绿茶,中国十大名茶之一。产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山。具有多年历史。清乾隆游览杭州西湖时,盛赞西湖龙井茶,把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。西湖龙井按外形和内质的优次分作1~8级。素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。

  其他特产:

  金奖惠明茶、平水珠茶、塘栖枇杷、义乌南枣、昌化山核桃、长兴白菜、金华佛手、湖州雪藕、龙泉香菇、天目笋干、绍兴霉干菜、绍兴香糕、西湖藕粉、宁波汤团、绍兴腐乳、嘉兴五芳斋粽子、绍兴麻鸭、叫花童鸡、糟鸡、金华火腿、平湖糟蛋、西湖醋鱼、双林绫绢、杭州绢锦、瓯塑、西湖手杖、变色釉瓷、仿南宋官窑瓷、龙泉青瓷、东阳木雕、黄杨木雕、青田石雕、泥金彩漆、西湖绸伞、湖州羽毛扇、浙江竹编、金丝草帽、富阳土纸、龙泉宝剑。

  江苏省

  阳澄湖大闸蟹

  阳澄湖大闸蟹又名金爪蟹。产于苏州阳澄湖。蟹身不沾泥,俗称清水大闸蟹,体大膘肥,青壳白肚,金爪黄毛。肉质膏腻,十肢矫健,置于玻璃板上能迅速爬行。每逢金风送爽、菊花盛开之时,正是金爪蟹上市的旺季。煮熟凝结,雌者成金黄色,雄者如白玉状,滋味鲜美,是享誉中国的名牌产品。

  其他特产:

  南京:雨花石、南京云锦、南京板鸭、南京桂花鸭、南京彩灯、香肚、南京剪纸。

  苏州:六神丸、太湖莼菜、银鱼、丝绸、红木雕刻、宋锦、苏灯、苏扇、苏绣、苏州湖笔。

  扬州:扬州玉雕、扬州刺绣、扬州绒花。

  镇江:工艺彩灯、丹阳面塑、丹阳封缸酒、水晶肴蹄、东乡羊肉、扬州柳器。

  常熟:山前豆腐干、水蜜桃、叫化鸡、花边、宝岩杨梅、金扑蟹、桂花酒、。

  徐州:山楂糕、小孩酥糖、丰县红富士苹果、羊方藏鱼、沛县冬桃、鼋汁狗肉。

  山东省

  周村烧饼

  周村烧饼,因产于山东省淄博市周村区而得名,是山东省的著名汉族美食之一。以传统工艺精工制作而成,为纯手工制品,有“酥、香、薄、脆”四大特点,富有营养,老少皆宜。其外形圆而色黄,正面贴满芝麻仁,背面酥孔罗列,薄似杨叶,酥脆异常。入口一嚼即碎,香满口腹,若失手落地,则会皆成碎片,俗称“瓜拉叶子烧饼”。周村烧饼制作历史悠久,至今已有一千八百多年的历史。

  其他特产:

  孔府家酒、尼山砚、圣府蜡烛、圣府糕点、圣府名酒、大果旦杏、纪庄大青梨、扶兴和毛笔、姚村凉席、楷雕、碑帖、玉记扒鸡、羽毛画、芦笋、油旋、明月香稻、面塑、鲁绣、“福”字牌阿胶、烟台苹果、烟台大樱桃、苹明梨、肥城桃、乐陵金丝小枣、大泽山葡萄、泰安板栗、曹州牡丹、平阳玫瑰花、莱州月季、淄博美术陶瓷、博山内画瓶。

  安徽省

  歙砚

  歙砚,全称歙州砚,中国四大名砚之一,与甘肃洮砚、广东端砚齐名。产于安徽黄山山脉与天目山、白际山之间的歙州,包括歙县、休宁、祁门、黟县、婺源等县。歙石的产地以婺源与歙县交界处的龙尾山(罗纹山)下溪涧为最优,所以歙砚又称龙尾砚,而龙尾山则是大部分存世歙砚珍品的石料出产地。除此之外,歙县、休宁县、祁门县亦产歙砚。

  其他特产:

  歙县:徽墨。寿县:八公山豆腐、郝圩酥梨、香草、银鱼、大救驾(糕点)。

  毫州:万寿绸、古井贡酒、白芍、阿胶养血膏、毫菊、剪纸。

  其他:苏山毛峰、祁门红茶、太平猴魁、砀山酥梨、黄水猕猴桃、来安花红、黟县香榧、黄山石耳、大别山木耳、巢湖银鱼、杏花村酒、口子酒、符离集烧鸡、顾桥陈醋、元为熏鸡、蚌埠玉雕、徽州砖雕、芜湖铁画。

  河北省

  赵州雪花梨

  赵州雪花梨与其它品种的梨相比较,具有以下特点,一是成熟期早。一般比天津鸭梨早下树一个月左右。二是个头大,产量高。大者约克有余,成树每株年产公斤以上。三是含糖量高,比其它品种的梨高3-5度,故为制作水果罐头及其它工业食品的上乘原料。

  其他特产:

  承德:山楂、水晶饼、丝糕、吉祥菜、沙棘、坎上酸膜、核桃、黄花菜、猕猴桃、棒子。

  其他:赵州雪花梨、兴隆红果、沧州金丝小枣、宣化葡萄、京东板栗、涉县核桃、口蘑、祁州药材、沙北血杞、邯郸丛台大曲、长城干白葡萄酒、白洋淀松花蛋、回民扒鸡、沧州冬菜、河北对虾、唐山陶瓷、定瓷、永佳木雕、曲阳石雕、易水砚。

  河南省

  洛阳唐三彩

  唐三彩是汉族陶瓷烧制工艺的珍品,属于唐代生产的一种低温釉陶器,釉彩有黄、绿、白、褐、蓝、黑等色,而以黄、绿、白三色为主,所以人们习惯称之为“唐三彩”;因唐三彩最早、最多出土于洛阳,亦有“洛阳唐三彩”之称。其精湛的烧制技艺,不朽的艺术价值,是凝聚了古代汉族劳动人民智慧和艺术的结晶。

  其他特产:

  洛阳:杜康酒、洛阳牡丹、洛阳宫灯。

  开封:大京枣、马豫兴桶子鸡、长春轩五香兔肉、兰考葡萄、百子寿桃、朱仙镇木版年画、汴绣、汴绸、花生糕、宫瓷仿制品、套四宝。

  安阳:天花粉、双头黄酒、内黄大枣、安阳“三熏”、安阳玉雕、安阳狗皮膏药、道口烧鸡、道口锡器、彰德陈醋、糖油板栗。

  商丘:永城枣干、水城辣椒、民权白葡萄酒、张弓酒、南瓜豆沙糕、景家麻花。其他:许昌烧烟、信阳毛尖、孟津梨、灵宝苹果、贵妃杏、广武石榴、鹿邑草帽、南阳烙花、盘砚、钧瓷、汝阳刘毛笔、水晶石、汴绣、沙南芝麻与小磨麻油、四大杯药、职胶、金银花、黄河鲤鱼。

  湖北省

  精武鸭脖

  精武鸭脖是湖北武汉最有名的汉族小吃,因为起源于汉口的精武路而得名。精武鸭脖是将川味卤方改进后用在鸭脖上,具有四川麻辣风格,香味扑鼻,口感刺激,鲜美无比,所以很快成为了武汉人喜爱的名小吃,仅在精武路一带就有十几家店。如今,精武鸭脖在全国各地随处可见,并且形成一些新的流派。

  其他特产:

  武汉:武昌鱼

  江陵:九黄饼、千张肉、无铅松花蛋、五香豆豉、仿古漆器、金漆盆盘、荆段、荆州雪茄、酥黄蕉、散烩八宝饭。

  襄樊:天麻、大头菜、半夏、板鸭、金黄蜜枣、根雕家具、隆中茶、蜈蚣。

  洪湖的莲子,莲藕

  其他:薏仁米、莲子、黄石、九资何茯苓、湖北贝母、苎麻、黄麻、仙人掌茶、宜红茶、玉露茶、青砖茶、黑木耳、银耳、香菌、孝感麻糖、沙湖盐蛋、白六边酒、桂花糕、荆州酸甜独蒜蒜、柑橘、核桃。

  湖南省

  湘绣(民族传统工艺)

  汉族优秀的民族传统工艺之一,湘绣是以湖南长沙为中心的带有鲜明湘楚文化特色的湖南刺绣产品的总称,是勤劳智慧的湖南汉族劳动人民在漫长的人类文明历史的发展过程中,精心创造的一种具有湘楚文化特色的民间工艺。

  其他特产:

  长沙:羽绒制品、济阳烟花鞭炮、捞刀河刀剪、菊花石雕、铜官陶器、湘粉。

  其他:湘莲、君山茶、古丈毛尖、商桥银峰和湘波绿、偈滩茶、黄花菜、薏米、玉兰片、油茶、苎麻、白蜡、金橘、安江香柚、中华猕猴桃、白芷、永州薄荷、白术、玄参、湘黄鸡、淑浦鹅、龟蛇酒、松花皮蛋、湖南米粉、益阳水竹凉席、祁阳草席、一土家锦、醴陵釉下彩瓷器、洞口墨晶石雕、济阳菊花石雕。

  云南省

  扎染布

  扎染布是大理白族特有的一种民间工艺产品,古称绞缬,大理叫它疙瘩花布、疙瘩花。扎染,古称杂花布,又叫绞缬染,是民间古老的手工印染工艺,起源于多年前中原地区,如今主要保存在大理市周城和巍山县城、大仓、庙街等地制作。

  其他特产:

  昆明:云南白、云南山茶花、云南围棋子、牙雕制品、民族服装服饰、过桥米线、羽毛画、杨林肥酒。

  大理:大理草帽、大理雪梨、大理石工艺品、扎染布、白族服饰、苍山杜鹃花。

  丽江:云木香、天麻酒、竹荪、窨酒。

  其他:象牙芒果、无眼菠萝、宝珠梨、梅子、八角、猴头攻、蜂蜜、黑木耳、松茸、腾冲玉器、版纳地毯、纳西披星戴月衣、傣族竹编、傣族筒帕。

  贵州省

  茅台酒

  茅台酒独产于中国贵州省遵义市仁怀市茅台镇,是汉族的特产酒。是与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一,是大曲酱香型白酒的鼻祖,更是中国的国酒。至今已有多年的历史。

  其他特产:

  遵义:化风丹、杜仲、茅台酒、苗锦、尚稽豆腐皮、桃花、海龙米、通草堆画。

  镇远:青溪大曲、侗绣围腰、镇远接桃、镇远羊场茶、镇远道菜。

  其他:羊艾毛峰、都匀毛尖、湄江茶、香菇、黑木耳、银耳、黑糯米、香米、薏仁米、天麻、麝香、茯苓、党参、三穗鸭、赏农金黄鸡、习水大曲酒。

  四川省

  四川泡菜

  四川泡菜又叫泡酸菜,汉族特色菜肴,属川菜系。味道咸酸,口感脆生,色泽鲜亮,香味扑鼻,开胃提神,醒酒去腻,老少适宜,一年四季都可以制作,但制作时气候环境十分讲究,是居家过日子常备的小菜,是中国四川家喻户晓的一种佐餐菜肴。

  其他特产:

  成都:文君酒、五胖鸭、元宝鸡、四川泡菜、全兴大曲酒、卤漆制品、瓷胎竹编、蜀笺蜀绣、蜀锦、糖油果子。

  阆中:松花皮蛋、保宁蜡。

  宜宾:宜宾面塑、宜宾五粮液。

  自贡:开花白糕、天车牌香辣酱、扎染、太湖井晒醋、自贡红橘、自贡毛牛肉、自贡方便食品调料。

  其他:四川甘橘、合川大红袍、泸州桂圆、阿坝苹果、潼南黄桃、金川雪梨、佘江荔枝、巴山核桃、麝香、白芍、杜仲、虫草、天麻、白芷、大黄、川楝、川木香、川贝母。

  陕西省

  樊记腊汁肉

  樊记腊汁肉是陕西省西安市著名汉族小吃。由樊凤祥父子俩创于年。已有70年历史。于年参加商业部“金鼎奖”评选活动,被评为部优产品。腊汁肉是一种用酱锅卤制的酱汁肉,但比一般酱肉酥烂,滋味鲜长。

  其他特产:

  西安:西安木偶、西安刺绣、西安剪纸。

  延安:红枣、杏仁、延安剪纸、苹果、核桃。

  韩城:红把苕帚、韩城花椒、韩城南糖。

  其他:天麻、杜仲麝香、牛手参、厚朴、牛黄、沙苑子、银耳、华县大接杏、秦冠苹果、火晶柿子、洋县香米。

  新疆维吾尔自治区

  巴旦木

  巴旦木是出产自世界各地、广受欢迎的一种坚果。在中国,有很多人把巴旦木和杏仁混为一谈,其实巴旦木和杏仁是两种不同的坚果。巴旦木是扁桃的内核,杏仁则是杏的内核,而扁桃和杏在植物学上来说,是两种不同的植物。

  其他特产:

  喀什:无花果、石榴、甜瓜、喀什工艺品、葡萄及葡萄干。

  其他:哈密瓜、香梨、野苹果、雪莲、红花、新疆贝母、西马茸、肉苁蓉、甘草、和田玉、紫貂皮、啤酒花,英吉沙。

旅游景点全国旅游景点大全

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