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金沙县著名景点金沙温泉而得名，金沙温泉更赋有“天外瑶池”之称。

金沙温泉位于贵州省金沙县安底镇桂花村，安底镇主要以农业以及工业为主，粮食作物以水稻、玉米、高粱为主；工业以白酒、水泥、铁矿石开采为主；年在金沙县安底镇八寨村小龙井，石油钻井队在石油钻探中，在钻到.62米深时，一股热水从井下喷涌而出，金沙温泉得以发现。

金沙温泉中含有钙、镁、钾、铁、钼、硫酸、碳酸、氯、氟及可溶性二氧化硅等。还含有微量元素锶、溴、碘、硒、铜、钼、锗、锂、钡、锌、铍、硅、硼、锰、钆、钪、三价铬及砷等。水质中的所含有的多种微量元素有治疗皮肤病并有益身体的作用，鉴定为优质医疗矿泉水，稍加处理即为优质饮用矿泉水。

安底镇地处金沙县东部，于乌江与赤水河两大地质沟壑地带之间，安底镇就位于赤水河上游；赤水河素有“中国美酒河”之称。“集灵泉于一身，汇秀水而东下”赤水河更是中国白酒地理之酒核。安底镇属于亚热带季风气候，冬无严寒，夏无酷暑，气候温和，雨量充沛，自然形成了独特的及有利于微生物繁衍的环境。其独特的自然环境为大曲酱香型白酒的生产提供了良好的条件。

在这环境优美，山清水秀，林泉丰茂，气候温热，的山林间，坐落着一座老烧坊，这座老烧坊建于年，由安底镇实业家黄开阳之子黄慎初创办。老烧坊以“茅台技艺”结合“慎初六艺”，相结合，再以烧坊存储老酒反复勾调，如此三年臻至完美。酒坛启开，酱香充盈斗室。入席品尝，只觉“优雅有致、陈香有度、回味悠长”，名动四方，慕名前来的沽酒者甚众，美酒就此流传开来。至此，安底镇的老烧坊成为与茅台镇“成义”“荣和”“恒兴”三个烧坊齐名又自成一派的酿酒烧坊。

时至今日老烧坊已经历百年磨练，不断专研与改良名动四方。