创文巩卫在行动反对餐饮浪费倡导文明

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随着经济社会的快速发展,物质条件不断改善,人们的消费观念从吃得饱向吃得好转变。随之,餐饮浪费的现象逐渐多了起来。那么,我们当如何杜绝“舌尖上的浪费”?赤水市各机关食堂和餐饮企业积极行动,出“新招”制定新举措,杜绝“舌尖上的浪费”。在赤水市国投食堂内,粘贴着制止餐饮浪费,践行文明用餐的宣传语和提示牌。午餐时分,前来用餐的职工各自拿着餐盘按秩序取餐。用餐职工唐宝玲说:“我们都是根据自己的饭量,吃多少盛多少,避免粮食的浪费”。由于采取自助餐形式,食堂每天按照预估人数进行备餐,通过科学合理调整菜品数量、分量等方式避免餐饮浪费。食堂推行的“礼让快取、量力而行、多次少取”的自助用餐方式成为职工们就餐新风尚。除此之外,食堂通过细化管理,制定食材精准控制措施,按需分批采购减少购进量、精细初捡清洗操作减少残次量、集中边角料加工利用减少废弃量、用餐巡查适时增补减少剩余量等方式,有效杜绝了餐饮浪费。在赤水市红军大道一家串串火锅店,服务人员正在给点餐的消费者建议点餐数量。一对情侣通过服务人员点餐建议后,按需求拿菜就餐,做到“光盘”行动。赤水市红军大道分布着上百家餐饮店,为倡导顾客文明就餐,反对铺张浪费,各餐厅安排了专人引导消费者适量点餐、理性消费。就餐市民祁联春说:“本来农民伯伯种粮食就很辛苦,我们就更应该节约粮食,从个人做起,从每一餐、每一碗饭、每一粒米做起,就不会出现浪费的情况。”

记者:何芳姜君怡(实习)

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